Masala Tak Recipe In Marathi : उन्हाळ्यात कायम ताक प्या. नेहमीच्या साध्या ताक ऐवजी तुम्ही घरी मसाला ताक बनवू शकता. रेसिपी जाणून घ्या.
उन्हाळ्यात फ्रेश राहण्यासाठी ताजी फळे, फळांचे रस आणि इतर खाद्यपदार्थ खाल्ले जातात. लोक अधिक प्रमाणात दही-आधारित पदार्थांचे सेवन करत आहेत. दह्यापासून बनवलेल्या घरगुती पदार्थांमध्येही याचा समावेश होतो. खरे तर लोक बाजारातून ताक विकत घेऊन पितात. अनेकांना साध्या ताकापेक्षा मसालेदार ताक जास्त आवडते. हे अजूनही महाग आहेत. पण हे ताक तुम्ही घरी बनवल्यास तुमच्या खिशावर फारसा भार पडणार नाही आणि तुम्हाला बाजारातील ताकासारखीच चव घरच्या घरी मिळेल. मात्र, अनेकजण घरी ताक तयार करून पितात. पण ताक बनवलं पण बाजारात तितकीच चव मिळत नसल्याची त्यांची तक्रार आहे. तुमचीही अशीच तक्रार असेल तर आम्ही या उपायाने तुमची तक्रार सोडवू शकतो. ही रेसिपी वापरून जर तुम्ही घरी ताक बनवले तर तुमच्या ताकाला बाजारात उपलब्ध असलेल्या ताकाप्रमाणेच चव येईल. चला रेसिपी जाणून घेऊया.
दूध टाकताच गुळाचा चहा नासतो? या टिप्स लक्षात ठेवा; चहा कधीच नासणार नाही! अप्रतिम फक्कड चहाची रेसिपी.
साहित्य
- दही, भाजलेले जिरे, काळे मीठ, पाणी
कृती
- सर्वप्रथम तुम्हाला किती लोकांसाठी ताक बनवायचे आहे ते ठरवा. त्याच प्रमाणात दही घ्या. जर तुम्ही एक ग्लास ताक बनवत असाल तर अर्धा ग्लास दही घ्या आणि तेवढेच पाणी लागेल.
- दही एका भांड्यात ठेवा आणि अर्ध्या ग्लासपेक्षा थोडे कमी पाणी घाला. नंतर दही ढवळा. जर तुमच्याकडे ढवळण्यासाठी मिक्सर किंवा रवी नसेल तर तेही ठीक आहे.
- अर्धा ग्लास दही आणि अर्धा ग्लास पाणी मिक्सरच्या भांड्यात घ्या. आता हे मिश्रण मिक्सरमध्ये फिरवून घ्या.
- मग तुम्ही एक ग्लास घ्या. जेव्हा तुम्ही मिक्सिंग बाऊल किंवा चर्नरमधून तयार केलेले दही ग्लासमध्ये ओतता तेव्हा एक गोष्ट लक्षात ठेवा.
- तुम्ही थोड्या अंतरावरून ताक ग्लासात ओतता. याचे कारण असे की जर तुम्ही थोड्या अंतरावरून ग्लासमध्ये ताक ओतले तर त्यात फेस तयार होतो. हा फेस तर छान दिसेलच पण ताक प्यायल्यावर त्याची चवही छान लागेल.
- ताक ग्लासात टाकण्यापूर्वी चवीनुसार काळे मीठ टाकावे.
- आता भाजलेले जिरे बारीक वाटून घ्या. त्यावर ही जिरेपूड टाकली जाते.
- ताक अधिक आकर्षक बनवायचे असेल तर त्यात थोडी कोथिंबीर घाला. आता तुमचे ताक पिण्यासाठी तयार आहे.
